香菇包菜包子是一道美味的中式小吃，它的制作并不難。下面我將詳細(xì)介紹它的做法。

材料：

- 面粉500克

- 酵母10克

- 白糖20克

- 溫水250毫升

- 香菇5朵

- 包菜半個

- 姜適量

- 蔥適量

- 鹽適量

- 胡椒粉適量

- 食用油適量

步驟：

1. 先將面粉、酵母和白糖混合，然后加入溫水，揉成面團(tuán)，蓋上濕布，讓它發(fā)酵2小時左右。

2. 香菇和包菜切成細(xì)末，姜和蔥切成末備用。

3. 取出發(fā)好的面團(tuán)，揉成長條，切成小塊，揉圓，然后搟成薄皮。

4. 在薄皮中央放入香菇和包菜末，撒上姜和蔥末、鹽和胡椒粉，再加入一些食用油。

5. 把薄皮包起來，捏緊封口，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘即可。

香菇包菜包子做法雖然簡單，但口感卻非常好，香菇和包菜的味道完美融合，口感細(xì)膩，是一道非常適合早餐或下午茶的小吃。