東北寬面是東北地區(qū)的傳統(tǒng)面食之一，它的制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，下面我來(lái)為大家介紹具體的制作過(guò)程。

材料：

面粉500克、水適量。

步驟：

1.將500克面粉加入碗中，逐漸加入水，并不斷攪拌，直到面團(tuán)變得光滑有彈性。

2.將面團(tuán)放在桌面上，用手掌將其壓扁，再用搟面杖將其搟成長(zhǎng)條形。

3.將搟好的面條切成合適長(zhǎng)度的寬面，同時(shí)可以根據(jù)自己的口味調(diào)整寬面的寬度和長(zhǎng)度。

4.將切好的寬面稍微晾干一會(huì)兒，以便于煮熟時(shí)不會(huì)粘在一起。

5.將寬面放入沸水中煮熟，煮至面條變軟爛即可撈出。

6.撈出的寬面放入涼水中稍微沖洗一下，去除表面的淀粉，使寬面更加爽滑。

7.將寬面瀝干水分，可以根據(jù)個(gè)人口味加入自己喜歡的調(diào)料，例如蔥花、醬油、醋、芝麻等。

8.最后翻炒一下即可，這樣可以將調(diào)料充分融入寬面中，使寬面更加美味可口。

總之，制作東北寬面并不難，只需要準(zhǔn)備好面粉和水，按照以上步驟進(jìn)行操作，就可以輕松制作出美味的東北寬面啦！