黃花菜是一種常見的中藥材，具有潤(rùn)肺止咳、清熱解毒的功效。在家庭中，黃花菜也可以制作成美味的湯品，給家人帶來健康和美味。

下面為大家介紹一種制作黃花菜湯的做法：

所需材料：

1. 黃花菜 50g

2. 瘦肉 150g

3. 姜片 5g

4. 料酒 適量

5. 鹽 適量

6. 清水 適量

步驟：

1. 黃花菜提前用清水泡發(fā)，至少泡一晚上。

2. 瘦肉切成小塊，用開水焯水去掉血水和雜質(zhì)。

3. 熱鍋加油，放入姜片爆香。

4. 加入瘦肉煸炒至變色。

5. 倒入適量料酒煮開，去除異味。

6. 加入泡發(fā)好的黃花菜和清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉至黃花菜熟軟。

7. 最后加入適量鹽調(diào)味即可。

黃花菜湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清香可口。在烹飪過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些其他的調(diào)料，比如枸杞、紅棗、山藥等，增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以上是一種簡(jiǎn)單的黃花菜湯制作方法，希望能夠?yàn)榇蠹規(guī)硪环萁】得牢兜奈独傧硎堋?/p>