青梅酒是一種傳統(tǒng)的酒類飲品，在夏季特別受歡迎。在制作青梅酒時(shí)，選擇合適的酒精度數(shù)非常重要。那么，用多少度的酒泡制青梅酒最好呢？

在制作青梅酒時(shí)，選擇酒精度數(shù)不宜過(guò)高也不宜過(guò)低。一般來(lái)說(shuō)，40度左右的白酒最適合制作青梅酒。如果選擇過(guò)高的酒精度數(shù)，會(huì)使青梅酒口感過(guò)于刺激，影響口感。而如果選擇過(guò)低的酒精度數(shù)，則會(huì)影響青梅酒的保質(zhì)期和口感。

選擇40度左右的白酒可以保證青梅酒的口感和香氣。酒精度數(shù)合適的白酒可以很好地將青梅的營(yíng)養(yǎng)成分和香味提取出來(lái)，并與酒精充分融合。這樣制作的青梅酒口感清爽，香氣濃郁，且不會(huì)過(guò)于刺激口腔。

當(dāng)然，具體制作青梅酒的酒精度數(shù)還需要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。如果喜歡口感更加濃郁的青梅酒，可以選擇稍微高一些的酒精度數(shù)。如果喜歡口感清爽的青梅酒，可以選擇稍微低一些的酒精度數(shù)?？傊?，選擇適合自己口味的酒精度數(shù)是制作美味青梅酒的關(guān)鍵。

在制作青梅酒時(shí)，還需要注意以下幾點(diǎn)：選擇新鮮的青梅，清洗干凈后晾干；酒瓶一定要干凈、無(wú)異味；酒瓶中放入青梅后再倒入白酒，青梅不要超過(guò)酒面；存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，每隔一段時(shí)間搖晃一下酒瓶，讓青梅和白酒充分融合。

總之，選擇合適的酒精度數(shù)是制作美味青梅酒的重要一環(huán)。40度左右的白酒是最適合制作青梅酒的酒精度數(shù)，但具體酒精度數(shù)還需要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。制作青梅酒需要耐心和細(xì)心，只有這樣才能制作出口感清爽、香氣濃郁的美味飲品。