瑪莎拉是一種印度常見的香料混合物，它通常由多種香料混合而成，包括肉桂、丁香、芫荽、姜黃、辣椒粉、孜然、茴香、小茴香、胡椒等。

瑪莎拉在印度菜肴中非常常見，無(wú)論是家庭烹飪還是餐廳菜肴都廣泛使用。它可以用于烹制肉類、海鮮、蔬菜、面食等各種菜肴，為食物增添濃郁的香味和口感。

除了在印度，瑪莎拉在全球范圍內(nèi)也廣受歡迎。許多人喜歡在家中使用瑪莎拉來(lái)烹制印度風(fēng)味的菜肴，它也常被用于餐館或食品加工業(yè)中。

總之，瑪莎拉是印度一種獨(dú)特的香料混合物，為菜肴增添了濃郁的香味和口感，讓人們享受到印度獨(dú)特的美食文化。