清燉草魚是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的傳統(tǒng)菜肴。下面就為大家介紹一下如何制作一道美味的清燉草魚。

材料：

草魚一條，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，清水適量。

步驟：

1.草魚洗凈，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，用刀在魚身上劃幾刀，使其更容易入味。

2.將草魚放入鍋中，加入適量清水，放入姜片和蔥段，加入一些料酒，燒開后撇去浮沫。

3.調(diào)入適量鹽，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右。

4.燉好的草魚撈出，擺入盤中，再將湯汁倒入盤中。

5.可以根據(jù)個人口味加入一些蒜末、香菜等調(diào)料，提升菜品的口感。

以上就是制作清燉草魚的詳細(xì)步驟，希望大家可以按照步驟嘗試一下。清燉草魚不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是一道非常美味又營養(yǎng)的菜肴。