筍是一種非常健康的蔬菜，但有時候它會有苦味，影響口感。下面是一些去除筍苦味的方法：

1. 水泡法：將筍切成片或段，放入清水中浸泡30分鐘至1小時，再用清水沖洗干凈即可。

2. 切絲法：將筍切成細絲，再用鹽拌勻，放置15-20分鐘后，用清水沖洗干凈即可。

3. 焯水法：將筍切成小塊，放入開水中焯水1-2分鐘，再用清水沖洗干凈即可。

4. 加糖法：將筍切成片或段，加入適量的糖，攪拌均勻后放置10分鐘，再用清水沖洗干凈即可。

以上方法可以根據(jù)個人口感適當調(diào)整時間和比例。希望大家能夠喜歡新鮮的筍，享受它的美味和營養(yǎng)。