雖有嘉肴是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，在英語中通常被翻譯為“Beggar's Chicken”。這道菜肴的原文名為“叫化雞”，是一種將整只雞裹上蓮葉、泥土、海鹽等材料，然后放進(jìn)炭火爐中慢慢烤制的料理?？局仆瓿珊?，將外層的泥土和蓮葉剝開，雞肉已經(jīng)熟透而且非常嫩滑，散發(fā)著濃郁的香味。雖有嘉肴在中國的歷史悠久，被視為一道珍貴的傳統(tǒng)美食，現(xiàn)在在全球各地也受到了廣泛的歡迎。