炒豌豆是一道美味可口的菜肴，而且還有很多的營養(yǎng)成分。豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，對人體有許多的益處。

首先，豌豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體所需的重要營養(yǎng)成分之一。它可以提供人體所需的能量和維持肌肉組織的正常功能，對于生長發(fā)育期的兒童和孕婦來說尤為重要。

其次，豌豆中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，從而減少便秘的發(fā)生。此外，豌豆還可以降低膽固醇的吸收，預防心血管疾病的發(fā)生。

再者，豌豆中含有豐富的維生素C和維生素K，可以增強人體的免疫力和促進血液凝固。同時，豌豆中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鐵、鋅等，對于維持人體的正常代謝和生理功能也是非常重要的。

總之，炒豌豆是一道既美味又營養(yǎng)的菜肴，它含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，對人體有許多的益處。我們應該多吃豌豆，保持健康的生活方式。