鴨邊腿是一道美味可口的家常菜品，深受廣大食客的喜愛。下面，我們來分享一些鴨邊腿的家常做法大全，希望能夠給大家?guī)硪恍╈`感。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：鴨邊腿、青椒、紅椒、洋蔥、蒜瓣、姜片、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精、水淀粉、油。

1. 醬爆鴨邊腿

將鴨邊腿洗凈去骨切成塊狀，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽、糖、雞精腌制20分鐘。

將青椒、紅椒、洋蔥切絲備用。

鍋中倒入適量的油，加入腌制好的鴨邊腿煸炒至金黃色。

再加入姜片、蒜瓣、洋蔥絲煸炒。

加入青椒、紅椒絲繼續(xù)翻炒。

最后加入少許水淀粉翻炒均勻即可。

2. 煎烤鴨邊腿

將鴨邊腿洗凈擦干，加入適量的鹽、生姜、蔥段、料酒腌制30分鐘。

烤箱預(yù)熱至200度，將鴨邊腿放入烤盤中，烤制15分鐘。

取出烤盤，將鴨邊腿翻面，再烤15分鐘。

烤制好的鴨邊腿撒上適量的孜然粉即可。

3. 紅燒鴨邊腿

將鴨邊腿洗凈切塊，用開水焯水備用。

鍋中倒入適量的油，加入蔥姜煸炒。

加入焯過水的鴨邊腿煸炒至金黃色。

加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精、水煮至汁濃味香。

最后加入水淀粉勾芡即可。

以上就是鴨邊腿的家常做法大全，希望對大家有所幫助。如果您還不太熟悉操作方法，可以關(guān)注一些鴨邊腿的烹飪視頻，更容易學(xué)會制作技巧。