羊肝羊肺是羊的常見內(nèi)臟食材，營養(yǎng)豐富。今天我來分享一下家常做法。

首先，將羊肝羊肺清洗干凈，切成小塊備用。然后，在鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，放入羊肝羊肺煸炒至變色。接著，加入少量的料酒和鹽，再加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘左右，直到肝肺變軟嫩。最后，加入適量的生抽和耗油調(diào)味，再翻炒數(shù)分鐘即可出鍋。

這道羊肝羊肺炒法簡單易學，口感鮮美。羊肝羊肺是高蛋白食品，含有豐富的維生素，對身體有很好的補益作用。同時，羊肝羊肺也是清熱解毒的食材，適合在炎熱的夏季食用。

希望大家能夠嘗試并喜歡這道家常羊肝羊肺炒法，享受美食的同時也保持健康。