清燉草魚(yú)是一道非常受歡迎的家常菜品，其口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天我們來(lái)分享一下如何制作這道美味的清燉草魚(yú)。

首先，我們需要準(zhǔn)備一條新鮮的草魚(yú)，洗凈后切成片狀備用。接下來(lái)，我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，包括姜片、蔥段、料酒、鹽、醬油等。

將鍋中倒入適量清水，加入姜片、蔥段和料酒，煮沸后將草魚(yú)片放入鍋中，煮至變色后撈出備用。

接著，我們需要熱鍋加油，將姜片、蔥段煸炒出香味后加入適量清水和醬油，煮沸后加入草魚(yú)片，再加入適量鹽和糖，燉煮約十分鐘左右，直至草魚(yú)熟透入味即可。

最后，我們可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蔥花和香菜，翻炒一下即可。

這道清燉草魚(yú)非常簡(jiǎn)單易學(xué)，而且口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的美味佳肴。大家可以通過(guò)觀看下面的視頻，更加直觀地了解制作過(guò)程。