四川菜是中國(guó)八大菜系之一，以其麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，享譽(yù)全球。今天，我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)了一份四川菜的做法大全視頻，讓您在家也能輕松享受正宗的四川美食。

1. 四川麻婆豆腐

麻辣鮮香的四川麻婆豆腐是四川菜中的代表之一。在這個(gè)視頻中，我們將教你如何制作美味的麻婆豆腐。首先將豆腐切成小塊，加入熱水中煮熟后撈出備用。接著熱鍋涼油，放入豆瓣醬、姜蒜末、干辣椒、花椒粉等調(diào)料爆炒，再加入豬肉末煸炒，最后加入豆腐煮熱即可。

2. 口水雞

口水雞是四川菜中的傳統(tǒng)名菜之一，口感鮮美、口水四溢。在這個(gè)視頻中，我們將教你制作正宗的口水雞。首先將雞肉切成小塊，加入熱水中煮熟后撈出備用。接著熱鍋涼油，放入姜蒜末、花椒粉等調(diào)料爆炒，再加入雞肉和蔥、香菜等配料拌勻，最后加入醬油、醋、糖、味精等調(diào)味料調(diào)味即可。

3. 水煮魚(yú)

水煮魚(yú)是四川菜中的經(jīng)典名菜之一，有著麻辣鮮香的口感。在這個(gè)視頻中，我們將教你制作正宗的水煮魚(yú)。首先將魚(yú)切成片狀，加入淀粉、鹽、料酒等調(diào)料腌制一下。接著熱鍋涼油，放入姜蒜末、花椒粉等調(diào)料爆炒，再加入豆瓣醬、辣椒油、醬油、糖等調(diào)味料煸炒，再加入水煮開(kāi)后加入魚(yú)片，最后加入蔥花、香菜等配料即可。

4. 干煸豆角

干煸豆角是四川菜中的經(jīng)典菜品之一，有著鮮香甜辣的口感。在這個(gè)視頻中，我們將教你如何制作美味的干煸豆角。首先將豆角切成小段，加入熱水中煮熟后撈出備用。接著熱鍋涼油，放入豆瓣醬、姜蒜末、干辣椒、花椒粉等調(diào)料爆炒，再加入豆角煸炒至微焦，最后加入蔥花、鹽、味精等調(diào)味料即可。

以上就是我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)的四川菜的做法大全視頻，希望能夠幫助大家在家也能輕松享受正宗的四川美食。