新鮮的猴頭菇是一種非常營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)消化等功效。而將新鮮的猴頭菇與雞湯一起燉制，不僅味道鮮美，而且更是一道補(bǔ)身養(yǎng)顏的佳品。

下面就為大家介紹一下這道新鮮猴頭菇燉雞湯的做法：

所需材料：

1. 雞肉（500克）

2. 新鮮猴頭菇（200克）

3. 姜片（適量）

4. 蔥段（適量）

5. 料酒（適量）

6. 鹽（適量）

7. 食用油（適量）

步驟：

1. 將雞肉洗凈切塊，用鹽和料酒腌制一下備用。

2. 猴頭菇用清水沖洗干凈，去掉根部，撕成小塊。

3. 熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香。

4. 放入腌制好的雞肉塊，煸炒至金黃色。

5. 加入適量的水，燒開后放入猴頭菇，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

6. 燉煮約40分鐘后，加入適量的鹽調(diào)味，再煮5分鐘即可。

這道新鮮猴頭菇燉雞湯味道鮮美，清香可口，是一道非常適合家庭食用的營(yíng)養(yǎng)美食。大家可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整食材的用量和烹飪時(shí)間，親自動(dòng)手試一試，相信一定會(huì)得到意想不到的美味。