酸字是一個(gè)多音字，其組詞非常豐富。以下是一些常見的酸字組詞：

1. 酸菜：泡制的蔬菜，酸味濃郁，常用于烹制酸菜魚、酸菜肉等菜肴。

2. 酸辣：指同時(shí)具有酸味和辣味的食物，如酸辣湯、酸辣雞絲等。

3. 酸奶：一種發(fā)酵的乳制品，含有豐富的益生菌和營養(yǎng)成分。

4. 酸梅：用梅子泡制而成的一種酸甜食品，具有清熱解渴、開胃消食的作用。

5. 酸甜：指同時(shí)具有酸味和甜味的食物，如酸甜糖醋排骨、酸甜脆皮雞等。

6. 酸棗：用棗子泡制而成的一種飲品，有滋補(bǔ)健脾、潤肺止咳的功效。

7. 酸酐：一種有機(jī)化合物，常用于有機(jī)合成反應(yīng)中。

8. 酸痛：指肌肉或關(guān)節(jié)的疼痛感，常見于運(yùn)動(dòng)過度或受傷后。

9. 酸堿：指溶液的酸性和堿性程度，是化學(xué)中一個(gè)重要的指標(biāo)。

10. 酸性：指物質(zhì)的pH值小于7，具有酸性的化學(xué)性質(zhì)。

以上是一些常見的酸字組詞，它們涉及到了食品、飲料、化學(xué)、醫(yī)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。酸字的多音多義使得它在中文中有著廣泛的應(yīng)用。