山藥雞湯是一款非常滋補(bǔ)的湯品，對于身體虛弱、氣血不足的人群有很好的補(bǔ)益作用。燉好一鍋山藥雞湯，不僅可以滋補(bǔ)身體，還可以增強(qiáng)免疫力，提高身體抵抗力。下面就來介紹一下如何燉出一鍋美味可口的山藥雞湯。

首先，準(zhǔn)備好材料。我們需要一只老母雞、適量的山藥、一些紅棗、枸杞和姜片。老母雞最好是選用土雞或者鄉(xiāng)村散養(yǎng)的雞，這樣燉出來的湯更加鮮美可口。

其次，處理好材料。將老母雞洗凈，切成塊狀，去掉雞皮和雞骨。山藥去皮，切成小塊。紅棗和枸杞清洗干凈，姜片切成薄片備用。

然后，開始燉湯。將雞塊放入燉盅中，加入適量的水，大火燒開后撇去浮沫。將山藥、紅棗、枸杞和姜片一起放入燉盅中，再加入適量的水。然后將燉盅蓋上，轉(zhuǎn)小火燉煮3小時左右，直到雞肉熟爛，山藥軟爛即可。

最后，加入調(diào)味料。將適量的鹽和雞精加入燉盅中，攪拌均勻，再煮沸5分鐘即可關(guān)火。

山藥雞湯燉好后，湯色金黃，香味撲鼻，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。雞肉和山藥中的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，能夠有效地滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。每周喝上一次山藥雞湯，對于身體健康非常有益。