鹽豆子是一道非常受歡迎的小吃，它口感酥脆，味道咸香，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。下面就為大家介紹幾種家常的鹽豆子做法。

材料：

黃豆500克，鹽適量，清水適量。

做法1：傳統(tǒng)鹽豆子

1. 黃豆浸泡3-4小時，用清水沖洗幾遍，瀝干水分。

2. 將黃豆放入熱水中，煮沸后煮10分鐘，撈出瀝干水分。

3. 將黃豆放入鍋中，加入適量的鹽和清水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘至豆子變軟，水分幾乎被吸收。

4. 將煮好的豆子晾涼，放入烤箱中170度烤20分鐘左右，直到金黃色即可。

做法2：微波爐鹽豆子

1. 黃豆浸泡3-4小時，用清水沖洗幾遍，瀝干水分。

2. 將黃豆放入微波爐中，加入適量的鹽和清水，微波高火煮20分鐘。

3. 將煮好的豆子晾涼，放入烤箱中170度烤20分鐘左右，直到金黃色即可。

做法3：煎炸鹽豆子

1. 黃豆浸泡3-4小時，用清水沖洗幾遍，瀝干水分。

2. 將黃豆放入油鍋中，用中火煎炸，直到豆子變成金黃色。

3. 將煎炸好的豆子放入烤箱中170度烤10分鐘左右，直到豆子變得更加酥脆。

4. 取出放涼，加入適量的鹽調(diào)味即可。

以上是幾種家常的鹽豆子做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進行選擇。無論哪種做法，都需要注意煮豆子時的火候，否則豆子會煮爛。希望大家喜歡這篇文章，也希望大家可以嘗試自己動手做鹽豆子，享受美味的同時也感受到烹飪的樂趣。