人參是一種極為珍貴的中藥材，常被用于燉湯食用。那么，人參燉什么比較好呢？

首先，人參燉雞湯是一種非常不錯(cuò)的選擇。雞肉富含蛋白質(zhì)，能夠提高身體的免疫力和抵抗力；而人參則能夠增強(qiáng)身體的能量和活力，同時(shí)還有助于改善睡眠質(zhì)量。將這兩者燉在一起，不僅能夠滋補(bǔ)身體，還可以提高人體的免疫力，非常適合秋冬季節(jié)食用。

其次，人參燉豬蹄湯也是一種不錯(cuò)的選擇。豬蹄富含膠原蛋白，可以滋潤(rùn)肌膚，同時(shí)還有助于提高身體的骨骼密度；而人參則有保健作用，可以提高身體的免疫力。將這兩者燉在一起，可以起到很好的滋補(bǔ)作用，同時(shí)還能夠提高身體的骨骼密度，非常適合女性朋友食用。

最后，人參燉羊肉湯也是一種不錯(cuò)的選擇。羊肉富含蛋白質(zhì)和維生素B群，能夠提高身體的免疫力和抵抗力；而人參則有助于提高身體的免疫力和抗疲勞能力。將這兩者燉在一起，不僅能夠起到很好的滋補(bǔ)作用，還可以提高身體的免疫力和抵抗力，非常適合冬季食用。

綜上所述，人參燉雞湯、豬蹄湯、羊肉湯都是比較好的選擇。不同的選擇可以根據(jù)不同的需求來(lái)進(jìn)行選擇，但無(wú)論如何，人參的滋補(bǔ)作用是非常明顯的，適當(dāng)食用有助于提高身體的免疫力和抗疲勞能力。