羊肉炒洋蔥是一道美味可口的菜肴，有著濃郁的香氣和口感。下面就來介紹一下如何做出一道好吃的羊肉炒洋蔥。

首先，我們需要準(zhǔn)備好材料。羊肉、洋蔥、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油等。

其次，將羊肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌勻腌制20分鐘左右，這樣可以讓羊肉更加入味。洋蔥切成絲狀備用。

接下來，將鍋燒熱，加入少許油，放入腌制好的羊肉片煸炒至變色。然后，加入蔥姜蒜爆香，再放入洋蔥絲翻炒。這時(shí)候，可以適當(dāng)加一些鹽和胡椒粉提味。

最后，調(diào)入少許生抽和料酒，翻炒均勻即可出鍋。這道菜的炒制時(shí)間不要過長，以保持羊肉的鮮嫩口感。

羊肉炒洋蔥是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，對身體有益。在烹制時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)增減調(diào)料的用量，制作出更適合自己口味的羊肉炒洋蔥。