高壓鍋是現(xiàn)代廚房中常見的一種烹飪工具，它的高壓能夠讓食材迅速熟透，同時(shí)鎖住食材中的營養(yǎng)成分。在烹飪肘子時(shí)，使用高壓鍋不僅可以讓肘子更加入味，還能夠讓肘子迅速變得軟爛，讓食客們更容易品嘗到肘子的美味。那么，高壓鍋壓肘子多長時(shí)間能脫骨呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備好肘子和高壓鍋。將肘子洗凈，并用刀在肘子表面切上幾個(gè)口子，這樣能夠讓肘子更容易入味。然后，將肘子放入高壓鍋中，加入適量的清水和調(diào)料，如姜片、蔥段、料酒、鹽等。將高壓鍋蓋好，調(diào)節(jié)火力，等待高壓鍋內(nèi)的壓力上升到設(shè)定值，再開始計(jì)時(shí)。

通常來說，高壓鍋壓肘子需要20-30分鐘左右的時(shí)間。當(dāng)高壓鍋內(nèi)的壓力達(dá)到設(shè)定值后，計(jì)時(shí)器開始計(jì)時(shí)。在壓力下，肘子的烹飪時(shí)間會(huì)快速縮短，肘子的纖維也會(huì)逐漸變得松軟。當(dāng)計(jì)時(shí)器響起時(shí)，我們可以打開高壓鍋，用筷子輕輕一掰，如果肘子能夠輕易脫骨，則說明烹飪時(shí)間已經(jīng)充分，可以將肘子取出來食用了。

需要注意的是，高壓鍋壓肘子的時(shí)間也需要根據(jù)肘子的大小和軟硬程度來進(jìn)行調(diào)整。如果肘子比較大，那么需要增加一些烹飪時(shí)間；如果肘子較為韌硬，則需要再多壓一會(huì)兒。此外，在烹飪的過程中，我們也可以根據(jù)自己的喜好添加一些調(diào)料，如五香粉、辣椒粉等，讓肘子更加美味。

總之，高壓鍋壓肘子的時(shí)間需要根據(jù)肘子的大小、軟硬程度等情況來進(jìn)行調(diào)整，通常需要20-30分鐘左右的時(shí)間。使用高壓鍋烹飪肘子，能夠讓肘子更加入味，更加軟爛，是一種非常不錯(cuò)的烹飪方式。