鯽魚糖醋魚是一道美味可口的傳統(tǒng)中式菜肴，是家庭聚餐和宴客必備的一道菜。今天，我們將為大家介紹一篇鯽魚糖醋魚的家常做法竅門視頻。

首先，準備好鯽魚。將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、去頭、去尾，洗凈后切成塊狀備用。接著，將準備好的鯽魚塊放入蛋液中腌制一會兒，使其入味。

然后，將油倒入熱鍋中，等油熱后將腌制好的鯽魚塊放入鍋中炸至金黃色，取出備用。

接下來，準備糖醋汁。將糖、醋、鹽、醬油、蔥姜蒜等調(diào)料放入碗中攪拌均勻。將鍋中的油倒掉，把調(diào)好的糖醋汁倒入鍋中加熱，煮至糖溶化即可。

最后，將炸好的鯽魚塊放入糖醋汁中，翻炒均勻，讓糖醋汁均勻地裹在魚塊上。出鍋后撒上香菜末，即可食用。

通過這個視頻，您可以輕松學(xué)會鯽魚糖醋魚的家常做法，享受家庭美食的樂趣，讓您的家人和朋友都能品嘗到您的好手藝。