洋槐花是一種常見的花卉，每年夏季開放，芬芳怡人，深受人們喜愛。然而，許多人并不知道，洋槐花也可以曬干后食用。那么，洋槐花曬干了吃還有營養(yǎng)嗎？

首先，洋槐花曬干后可以用來泡茶，具有清熱解毒、潤肺止咳、清心安神的功效。此外，洋槐花中還含有豐富的黃酮類化合物，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多種功效，可以幫助預(yù)防心血管疾病、肥胖癥、糖尿病等常見疾病的發(fā)生。

當(dāng)然，在食用洋槐花的過程中，也需要注意一些問題。首先，洋槐花中含有一定的毒素，因此需要先將花泡水去毒后再食用。其次，由于洋槐花具有一定的清熱解毒功效，因此在口腔潰瘍、胃腸炎等癥狀加重時(shí)，不宜食用。

綜上所述，洋槐花曬干后食用具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，但需要注意正確的食用方法和適用人群，以免造成不必要的傷害。