紙包魚是一道非常家常的美食，制作起來非常簡單。首先，準備好新鮮的魚，可以選擇鱸魚、鯧魚等白肉魚類。將魚洗凈后，在魚身兩側(cè)各切幾刀，撒上鹽、胡椒粉、姜絲等調(diào)料，讓其腌制一段時間。

接著，將一張大的烤紙放在案板上，將腌制好的魚放在紙上，再加入適量的蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、蘑菇等，再撒上一些蔥姜蒜末，淋上少許料酒和醬油。

然后將紙包起來，用牙簽固定好，放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度左右的溫度烤制25-30分鐘。

待時間到后，取出紙包魚，將其打開，可看到鮮香四溢，魚肉鮮嫩多汁，蔬菜也熟透了。趁熱食用，口感極佳。

紙包魚不僅簡單易做，而且健康美味，是一道非常適合家庭做的美食。