在家炸肉餅是一道簡單又美味的家常菜肴，只需要幾種簡單的食材和一點(diǎn)耐心，你就可以輕松完成這道美食。

首先，我們需要準(zhǔn)備好食材：豬絞肉、洋蔥、姜末、鹽、胡椒粉、雞蛋、面包糠和油。將洋蔥切成小粒，姜末切碎備用。

接下來，將豬絞肉放入一個(gè)大碗中，加入切好的洋蔥和姜末，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。然后將一個(gè)雞蛋打入碗中，繼續(xù)攪拌至所有材料混合均勻。

將面包糠倒入一個(gè)淺盤中，準(zhǔn)備好油鍋。用手將肉餡揉成球狀，稍微壓扁，然后沾上面包糠。將油燒熱，放入肉餅，用中小火煎至兩面金黃即可。

如果你喜歡更酥脆的口感，可以將煎好的肉餅放入烤箱中，以180度烤5-10分鐘，直到表面金黃酥脆即可。

這樣簡單的炸肉餅就完成了，可以搭配米飯或者面條一起食用。希望你也能在家里輕松做出美味的炸肉餅。