雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称?，它富含營養(yǎng)，是人體必需的蛋白質(zhì)來源之一。但是，雞蛋也是十分脆弱的，一不小心就會破裂。因此，我們需要采取措施來保護雞蛋，避免浪費和污染。

首先，我們需要在購買雞蛋時就要注意包裝的完整性和保質(zhì)期。如果包裝破損或保質(zhì)期已過，那么雞蛋可能已經(jīng)受到了污染或者腐敗，這樣的雞蛋是不能食用的。所以，在購買雞蛋時，我們要認(rèn)真檢查包裝是否完好，以確保雞蛋的新鮮度和安全性。

其次，我們在搬運和儲存雞蛋時也需要小心謹(jǐn)慎。雞蛋的外殼很脆，一旦受到碰撞或擠壓就會破裂，導(dǎo)致雞蛋內(nèi)部的蛋白和蛋黃流失。因此，在搬運雞蛋時，要輕拿輕放，盡量避免碰撞和摩擦；在儲存雞蛋時，要放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射和潮濕。這些措施能夠有效地保護雞蛋，延長它們的保質(zhì)期。

最后，我們在烹飪雞蛋時也要注意保護它們的完整性。在打蛋的時候，要輕柔地打，不要用太大的力氣，避免打壞蛋殼。在煮蛋的時候，要用溫水煮，不要用沸水煮，這樣能夠避免蛋殼破裂。另外，如果雞蛋已經(jīng)破裂，那么就不能食用了，因為破裂的雞蛋很容易受到污染，可能會引起食物中毒等問題。

總之，保護雞蛋需要我們從購買、搬運、儲存、烹飪等方面加以注意。只有這樣，我們才能保證雞蛋的安全和新鮮，充分發(fā)揮它的營養(yǎng)價值。