北京作為中國的首都，擁有豐富的美食文化，其中不乏一些名小吃，下面為大家介紹北京十大名小吃排名前十。

1. 炸醬面：炸醬面是北京人最愛的早餐之一，主要是以面條和肉醬為主料，加上豆腐絲、黃瓜絲等配菜，香氣四溢，味道鮮美，深受廣大食客的喜愛。

2. 烤鴨：烤鴨是北京的招牌菜之一，選用優(yōu)質(zhì)的北京填鴨，先用溫水泡軟后再用炭火慢慢烤制，入口酥脆嫩滑，肉質(zhì)鮮美，是北京的一道代表性美食。

3. 羊蝎子：羊蝎子是北京特色小吃之一，選用的是羊肉和蝎子，再配上各種香料，煮制而成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受北京人的喜愛。

4. 糖葫蘆：糖葫蘆是北京的傳統(tǒng)小吃之一，選用的是鮮果蔬，先蘸上糖漿，再用竹簽串起來，烘烤而成，口感香甜，是一道十分受孩子們歡迎的小吃。

5. 豆腐腦：豆腐腦是北京的傳統(tǒng)早餐之一，選用的是大豆，經(jīng)過發(fā)酵、磨漿等工序，制成豆?jié){，再用石膏等化學(xué)物質(zhì)凝固，制成豆腐腦，配上醬油、蔥花、辣椒等調(diào)料，味道鮮美，是北京人最喜歡的小吃之一。

6. 驢打滾：驢打滾是北京的傳統(tǒng)小吃之一，選用的是糯米和豆沙，先將糯米蒸熟，再包上豆沙，輕輕滾上一圈炸粉，再用油炸至金黃，口感酥脆，味道香甜。

7. 煎餅果子：煎餅果子是北京的特色小吃之一，選用的是蔥花、豆醬、雞蛋等配料，放在薄薄的餅皮上，再卷起來，香氣撲鼻，味道鮮美，是北京人最喜歡的早餐之一。

8. 杏仁茶：杏仁茶是北京的傳統(tǒng)飲品之一，選用的是杏仁、白糖等原料，經(jīng)過炒、磨、煮等工序，制成的茶湯，口感香甜，具有滋補(bǔ)身體的功效。

9. 肉夾饃：肉夾饃是北京的特色小吃之一，選用的是烤肉加上饃，再加上醬、蔥、黃瓜等配料，味道鮮美，是北京人最愛的夜宵之一。

10. 糯米藕：糯米藕是北京的傳統(tǒng)小吃之一，選用的是新鮮的荷花根和糯米，先將荷花根切成薄片，再用糯米包裹，放在籠屜里蒸熟，口感香甜，是一道十分受歡迎的小吃。

以上就是北京十大名小吃排名前十，這些小吃不僅在北京深受歡迎，也吸引了來自世界各地的食客前來品嘗。