燉阿膠雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)身體的湯品。以下是燉阿膠雞湯的做法：

所需材料：

1只老母雞、20克阿膠、3片姜、適量鹽、適量水

步驟：

1.將雞宰殺后去毛、內(nèi)臟和腳爪，清洗干凈后切塊備用。

2.將阿膠用溫水浸泡至軟化，切成小塊備用。

3.將姜片切成薄片備用。

4.將雞塊放入燉盅中，加入適量的水，水量應(yīng)該要蓋過(guò)雞塊。

5.放入姜片，蓋上蓋子，用中火燉煮30分鐘。

6.將軟化的阿膠塊加入燉盅中，再次燉煮30分鐘。

7.加入適量的鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：燉阿膠雞湯的時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，煮至雞肉爛熟即可。此外，阿膠具有滋陰潤(rùn)燥的功效，適合虛火旺盛、身體疲勞等人群食用。