苜蓿是一種常見的草本植物，它含有豐富的營養(yǎng)物質，是人們常見的一種蔬菜和牧草。那么，吃苜蓿有什么好處和壞處呢？讓我們一起來看看。

好處：

1. 苜蓿含有豐富的營養(yǎng)物質，包括蛋白質、維生素、礦物質等，對身體有益。

2. 苜蓿中含有豐富的葉綠素，能夠增強人體免疫力，預防感染疾病。

3. 苜蓿還含有一種叫做異黃酮的化合物，具有抗氧化、抗炎癥和抗癌等作用。

4. 苜蓿中的纖維素含量較高，能夠促進腸道蠕動，預防便秘等腸道疾病。

壞處：

1. 苜蓿中含有一些草酸等物質，長期大量食用會影響人體對鈣的吸收。

2. 苜蓿中的亞硝酸鹽含量較高，過量攝入會影響人體健康。

3. 苜蓿中還含有一些天然毒素，如氰甙等，過量攝入會對健康造成危害。

綜上所述，吃苜蓿有很多好處，但也要注意適量食用，避免過量攝入對健康造成危害。同時，對于特殊人群如妊娠期婦女、兒童等，應該遵醫(yī)囑食用。