珍珠是一種非常受歡迎的食材，尤其是在臺(tái)灣的珍珠奶茶中，更是必不可少的成分。但是，很多人在煮珍珠的時(shí)候會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題，就是珍珠很容易粘在一起，不容易保存。那么，究竟應(yīng)該怎樣煮珍珠才能讓它們放得久而且不粘呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備好珍珠。一般來(lái)說(shuō)，珍珠是需要事先泡發(fā)的，這樣可以讓珍珠更容易煮熟。在泡發(fā)的時(shí)候，我們可以加入一些糖或者蜂蜜，這樣可以讓珍珠更加甜美。泡發(fā)時(shí)間一般為30分鐘。

接下來(lái)，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，加入足夠的水，然后加入珍珠。煮的時(shí)候，需要保持水開(kāi)的狀態(tài)，并且不停地?cái)嚢瑁@樣可以讓珍珠充分受熱，同時(shí)也可以防止珍珠粘在一起。一般來(lái)說(shuō)，珍珠需要煮10-15分鐘左右，具體時(shí)間可以根據(jù)珍珠的大小和硬度來(lái)決定。在煮的過(guò)程中，我們還可以加入一些糖或者蜂蜜，這樣可以讓珍珠更加甜美。

煮好珍珠之后，我們需要將珍珠撈出來(lái)，然后放入冷水中沖洗一下。這樣可以讓珍珠更加爽口，并且防止珍珠粘在一起。在沖洗的時(shí)候，我們可以加入一些冰塊，這樣可以讓珍珠更加清爽。

最后，我們需要將珍珠放入一個(gè)干凈的容器中，加入適量的糖水或者蜂蜜水，然后放入冰箱中保存。這樣可以讓珍珠更加香甜，并且可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

總之，要想讓珍珠放得久而且不粘，關(guān)鍵在于煮的時(shí)候要保持水開(kāi)的狀態(tài)，并且不停地?cái)嚢?，同時(shí)在煮的過(guò)程中加入一些糖或者蜂蜜，這樣可以讓珍珠更加甜美。在保存的時(shí)候，需要將珍珠放入冰箱中，并且加入適量的糖水或者蜂蜜水，這樣可以讓珍珠更加香甜，并且可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。