中國與歐洲的時差是相對的，因為兩個地區(qū)的時區(qū)不同。中國位于東八區(qū)，而歐洲則涵蓋了多個時區(qū)，從西歐的UTC+0到東歐的UTC+3。因此，具體的時差取決于中國和歐洲的具體位置。

例如，對于中國的北京時間（UTC+8）和歐洲中部的德國時間（UTC+1），它們之間的時差是7個小時。這意味著，當(dāng)北京時間是上午9點時，德國時間是上午2點。同樣地，當(dāng)北京時間是下午3點時，德國時間是上午8點。

需要注意的是，由于夏令時的影響，歐洲某些地區(qū)的時間會有所變化。夏令時通常在每年的3月和10月進(jìn)行調(diào)整，這會導(dǎo)致歐洲的時間與中國的時間差異有所變化。

總之，中國與歐洲的時差是相對的，并且具體的差異取決于兩個地區(qū)的具體位置和夏令時的變化。