春卷和春餅都是我國(guó)傳統(tǒng)美食中的代表，但它們?cè)谥谱鞣绞健⒖诟泻褪秤梅绞缴洗嬖诿黠@的區(qū)別。

首先，春卷的制作方式與春餅不同。春卷是將肉餡、蔬菜等食材包裹在春卷皮中，再通過(guò)油炸或者蒸煮的方式制作而成。而春餅則是將面粉加水和勻，搟成薄餅狀后，再在平底鍋中煎烤而成。

其次，春卷和春餅的口感也有明顯的不同。春卷的外皮酥脆，內(nèi)餡嫩滑，口感層次分明。而春餅則是口感柔軟，有一定的嚼勁，口感相對(duì)比較單一。

最后，春卷和春餅的食用方式也不同。春卷通常是當(dāng)成小食品或者配菜食用，可以蘸著醬油或者其他調(diào)味料品嘗。而春餅則通常是作為主食來(lái)食用，可以搭配各種菜肴或者醬料，也可以直接卷著一些菜肴或者肉類食用。

綜上所述，春卷和春餅雖然都是我國(guó)傳統(tǒng)美食中的代表，但它們?cè)谥谱鞣绞?、口感和食用方式上存在明顯的區(qū)別，我們可以根據(jù)自己的口感和喜好來(lái)選擇不同的美食來(lái)嘗試。