魚燉豆腐是一道非常營養(yǎng)且美味的菜肴，而且制作也非常簡單。下面就來介紹一下如何燉出一道好吃的魚燉豆腐。

首先，選擇好魚和豆腐。魚可以選擇鰱魚、草魚等白肉魚類，豆腐則可以選擇嫩豆腐或老豆腐，嫩豆腐口感更加細(xì)膩，老豆腐則更有嚼勁。

其次，準(zhǔn)備好配菜?？梢赃x擇一些蔬菜如胡蘿卜、洋蔥、香菇等，這些蔬菜可以增加菜肴的口感和營養(yǎng)價值。

接下來，開始制作。將魚洗凈切塊，豆腐切成小塊，配菜也切好備用。鍋中加入適量水，放入魚塊，燒開后撇去浮沫。然后加入豆腐和配菜，再加入適量鹽、雞精等調(diào)料，燉煮10分鐘即可。最后可以根據(jù)個人口味加入一些蔥姜蒜和香菜等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

這樣燉出來的魚燉豆腐，肉質(zhì)鮮嫩，豆腐入味，湯汁鮮美，蔬菜也增添了口感和顏色，非常美味又營養(yǎng)，而且制作也非常簡單，是一道適合家庭烹飪的美食。