節(jié)溫器是一種用于控制溫度的裝置，常用于汽車、空調等設備中。其工作原理是根據(jù)設定溫度值，通過調節(jié)冷卻液或制冷劑的流量來控制設備內部的溫度。

在汽車中，節(jié)溫器通常安裝在發(fā)動機上。當發(fā)動機運轉時，冷卻液會流經(jīng)節(jié)溫器，節(jié)溫器會根據(jù)設定溫度值來調節(jié)冷卻液的流量，從而控制發(fā)動機的溫度保持在合適的范圍內。如果發(fā)動機溫度過高或過低，節(jié)溫器會自動調節(jié)冷卻液的流量，以保證發(fā)動機工作正常。

在空調中，節(jié)溫器則是用來控制制冷劑的流量。當室內溫度達到設定值時，節(jié)溫器會減少制冷劑的流量，從而減少空調的制冷效果，直到室內溫度降到設定值為止。

總之，節(jié)溫器的工作原理是通過調節(jié)流量來控制設備內部的溫度，從而保證設備的正常運行和使用效果。