投資開一家冒菜店需要多少資金呢？需要考慮到以下幾個(gè)方面的成本：

首先是店面租金。冒菜店需要一個(gè)面積相對(duì)較大的店面，在城市中心地帶的租金相對(duì)較高，一般每月需要支付1萬元左右的租金。

其次是裝修費(fèi)用。冒菜店需要獨(dú)特的裝修風(fēng)格，一般需要花費(fèi)5萬元左右。

再次是設(shè)備和廚具費(fèi)用。冒菜店需要購買專業(yè)的廚房設(shè)備和廚具，包括燃?xì)庠?、油煙機(jī)、炒鍋等，需要花費(fèi)約10萬元。

此外還需要購買原材料和調(diào)料。冒菜店需要購買各種蔬菜、肉類、粉條等原材料，以及各種調(diào)料，約需花費(fèi)5萬元左右。

最后是員工工資和日常開支。冒菜店需要雇傭廚師和服務(wù)員，每月需要支付薪資和社保等費(fèi)用，約需花費(fèi)2萬元左右。此外還需要考慮到水電費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)等日常開支，大約每月需要2萬元左右。

綜上所述，開一家冒菜店需要的成本約為35萬元左右。當(dāng)然，成本也會(huì)根據(jù)不同的城市和地段而有所不同，需要具體情況具體分析。