野韭菜煎餅是一道美味的傳統(tǒng)小吃，是許多人喜歡的早餐或下午茶點(diǎn)心。下面我來給大家介紹一下如何制作野韭菜煎餅。

首先，準(zhǔn)備好主料野韭菜，還需要一些雞蛋、面粉、水、鹽和油。將野韭菜摘下來，洗凈切碎備用。

接著，將一個(gè)雞蛋打入一個(gè)碗中，加入面粉和適量的鹽，攪拌均勻。再慢慢加入水，攪拌成稠糊狀的面糊。

將切碎的野韭菜加入面糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓野韭菜和面糊充分混合?/p>

接下來，將平底鍋加熱，倒入適量的油，讓油均勻涂滿鍋底。

將調(diào)好的面糊倒入平底鍋中，用鏟子把面糊鋪平，煎熟一面后，翻面繼續(xù)煎熟。

等到兩面都煎成金黃色，就可以把煎餅取出來切成小塊，擺盤上桌享用了。

野韭菜煎餅口感香脆可口，營養(yǎng)豐富，是一道美味又健康的小吃，大家可以嘗試一下哦！