松茸菌是一種被廣泛食用的高級菌類食材，其味道鮮美，營養(yǎng)價值高，被譽為“菌中之王”。然而，并不是每個人都適合食用松茸菌，以下是不能吃松茸菌的人群：

1.過敏體質(zhì)者：松茸菌是一種高蛋白、高營養(yǎng)的食物，對于過敏體質(zhì)者來說，食用松茸菌可能會引起過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、呼吸困難等。

2.腸胃不適者：松茸菌含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，容易引起腸胃不適，如胃痛、腹瀉等癥狀。

3.病情嚴(yán)重的患者：松茸菌含有一定的熱量和脂肪，對于糖尿病、高血壓、肝炎等疾病患者來說，食用松茸菌可能會加重病情。

4.孕婦和兒童：由于松茸菌含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，容易導(dǎo)致孕婦和兒童過度攝入營養(yǎng)成分，引起身體不適。

總之，盡管松茸菌是一種營養(yǎng)豐富的食材，但在食用之前應(yīng)該了解自己的身體狀況和健康狀況，避免不必要的健康問題。