芡實(shí)糕是一道傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，以芡實(shí)粉和糯米粉為主要原料，口感綿軟香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一份芡實(shí)糕的做法大全圖解，讓您輕松學(xué)會(huì)制作。

所需材料：

1. 芡實(shí)粉 150克

2. 糯米粉 150克

3. 細(xì)砂糖 100克

4. 清水 500毫升

5. 植物油 適量

步驟一：將芡實(shí)粉和糯米粉混合均勻，篩入大碗中，備用。

步驟二：將細(xì)砂糖和清水倒入鍋中，開(kāi)火煮至糖完全溶解，糖水冷卻后倒入步驟一中的粉類中，攪拌均勻。

步驟三：鍋中加水，放入蒸架，將蒸架放在中火上，待水開(kāi)后再將步驟二中的粉類倒入蒸盤(pán)中，輕輕拍一下，使粉類表面平整，放入蒸架上，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。

步驟四：取出蒸好的芡實(shí)糕，放涼后切成小塊。

步驟五：鍋中倒入適量植物油，開(kāi)火熱油，將芡實(shí)糕塊放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

步驟六：將煎好的芡實(shí)糕塊取出，放入盤(pán)中即可食用。

通過(guò)以上幾個(gè)步驟，您就可以輕松制作出營(yíng)養(yǎng)豐富的芡實(shí)糕，讓您在家也能品嘗到正宗的中式美食。