大米是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹魇持?，除了做飯外，它還可以用來做面食，比如餛飩、餃子等等。今天就來介紹一種簡單易做的大米面食。

首先，我們需要準(zhǔn)備好大米和面粉。將大米浸泡在水中大約4-6小時(shí)，讓其變軟后撈出，放入攪拌機(jī)中加入適量清水，攪拌成細(xì)膩的大米漿。然后將面粉倒入大碗中，將大米漿慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)。

接下來，將面團(tuán)分成幾個(gè)小塊，用手掌按壓成扁平狀，再用搟面杖將其搟成薄片。然后根據(jù)個(gè)人口味，可以放入想要的餡料，比如豬肉餡、韭菜餡等等。

最后，將餡料包好，將面皮捏緊封口即可。將水燒開，放入適量鹽，將面食放入沸水中煮熟即可。煮熟后的面食可以配上醋、醬油等調(diào)料食用，味道鮮美。

大米面食簡單易做，口感清香可口，是一道不錯(cuò)的家常美食。不妨試試吧！