糯米面是一種非常受歡迎的面食，它的口感非常軟糯，味道香甜，深受人們的喜愛。下面是糯米面的簡單做法大全和一些小竅門，讓您輕松地做出美味的糯米面。

1. 簡單的糯米面做法：

材料：糯米面粉、水

步驟：

1. 將糯米面粉倒入碗中，慢慢加入適量的水，揉成軟硬適中的面團。

2. 將面團揉圓，蓋上濕布靜置20分鐘。

3. 將面團搟成薄片，切成寬約1厘米的面條，放入沸水中煮熟即可。

小竅門：在揉面團的時候，可以添加一些芝麻油或者食用油，這樣面條會更有彈性和口感。

2. 紅薯糯米面做法：

材料：糯米面粉、紅薯、水

步驟：

1. 將紅薯洗凈切成小塊，放入鍋中加入適量的水煮熟，撈出晾涼。

2. 將紅薯搗成泥狀，加入糯米面粉攪拌均勻，揉成面團。

3. 將面團揉圓，蓋上濕布靜置20分鐘。

4. 將面團搟成薄片，切成寬約1厘米的面條，放入沸水中煮熟即可。

小竅門：在揉面團的時候，可以根據(jù)自己的口感添加適量的白糖，這樣糯米面會更加甜美可口。

3. 油炸糯米面做法：

材料：糯米面粉、水、食用油

步驟：

1. 將糯米面粉倒入碗中，慢慢加入適量的水，揉成軟硬適中的面團。

2. 將面團揉圓，蓋上濕布靜置20分鐘。

3. 將面團搟成薄片，用刀切成小塊狀。

4. 將食用油倒入鍋中，加熱至七成熱。

5. 將切好的糯米面塊放入油鍋中炸至金黃色撈出即可。

小竅門：在油炸糯米面的時候，可以適量加入一些芝麻或者白芝麻，這樣可以增加糯米面的香氣和口感。

總之，糯米面是一種非常簡單易做的美食，不僅好吃，而且可以根據(jù)自己的口味進行調整。希望大家可以嘗試做一做，享受美食的樂趣。