高壓鍋清蒸排骨是一道非常常見(jiàn)的家常菜，清爽健康，口感鮮美，深受人們的喜愛(ài)。那么，要想讓排骨蒸熟，需要蒸多久呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備好排骨和調(diào)料，將排骨洗凈，切成小段，放入高壓鍋中。加入適量的鹽、料酒、生姜和蔥，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的量。然后，加入適量的水，水的量要稍微多一些，因?yàn)檎舻臅r(shí)候水會(huì)蒸發(fā)。

接著，將高壓鍋蓋好，調(diào)節(jié)火候，等待壓力達(dá)到設(shè)定值后開(kāi)始計(jì)時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，清蒸排骨需要蒸20-25分鐘左右，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)排骨的大小和肉質(zhì)的韌度進(jìn)行調(diào)整。

當(dāng)時(shí)間到達(dá)后，關(guān)閉火源，等待高壓鍋中的蒸汽散去。打開(kāi)鍋蓋，用筷子輕易刺透排骨，即可確認(rèn)排骨已經(jīng)熟透了。如果排骨還有些生，可以再蒸一會(huì)兒。

最后，將蒸好的排骨裝盤(pán)，撒上適量的蔥花和香菜，澆上一些醬油和熱油，即可開(kāi)動(dòng)了。

總的來(lái)說(shuō)，高壓鍋清蒸排骨需要蒸20-25分鐘左右，但具體時(shí)間還需要根據(jù)排骨的大小和肉質(zhì)的韌度進(jìn)行調(diào)整。希望大家在家里也能夠做出一道美味的高壓鍋清蒸排骨。