金蟬是一種非常珍貴的海產(chǎn)品，但是由于其易變質(zhì)，長途運輸中很容易發(fā)黑，給商家?guī)砗艽蟮膿p失。為了有效地保存金蟬并防止其變質(zhì)，我們可以采取以下幾種方法：

1. 清洗：在裝金蟬的容器中加入清水，輕輕攪拌，將金蟬的身體表面的雜質(zhì)和污垢清洗干凈。

2. 消毒：在清洗后，可以將金蟬浸泡在淡鹽水中，使其殺菌消毒，防止細(xì)菌滋生。

3. 冷凍：將金蟬放入密閉的塑料袋中，放入冰箱冷凍庫中，冷凍溫度應(yīng)該在零下18攝氏度左右。這種方法可以有效地延長金蟬的保鮮期，防止其變質(zhì)。

4. 氧化：將金蟬放入透明的密封袋中，將袋子里面的空氣盡量擠出來，然后將袋子放入冷藏室中。這種方法可以減緩金蟬的新陳代謝，防止其氧化變質(zhì)。

總之，以上幾種方法可以有效地保持金蟬的新鮮和美味，防止其變質(zhì)。在長途運輸中，商家可以采用適當(dāng)?shù)姆椒▽⒔鹣s保存好，確保其質(zhì)量和口感不受影響。