車螺是一種海鮮美食，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，受到很多人的喜愛。而車螺的烹飪方法也是很多，下面就為大家介紹一種簡單易學(xué)的車螺烹飪方法。

1. 準(zhǔn)備材料

車螺、姜片、蔥段、大蒜、青紅辣椒、料酒、鹽、雞精、生抽、油等。

2. 清洗車螺

將車螺放入清水中浸泡30分鐘左右，使車螺吐去沙子和雜質(zhì)，然后用清水反復(fù)沖洗幾次，直至車螺完全清潔。

3. 烹飪調(diào)料

將姜片、蔥段、大蒜、青紅辣椒放入熱鍋中，煸炒出香味，然后加入適量的料酒、鹽、雞精、生抽，繼續(xù)煸炒。

4. 烹飪車螺

將清洗好的車螺放入烹飪調(diào)料中，翻炒均勻，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘左右，直至車螺熟透。

5. 裝盤

將烹飪好的車螺裝盤，撒上適量的蔥花和紅辣椒絲，即可上桌。

以上就是車螺烹飪方法的圖解，希望大家喜歡，并能夠嘗試制作出美味的車螺。