煮骨頭是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，常見(jiàn)于中國(guó)家庭的餐桌上。煮骨頭不僅能夠滋養(yǎng)身體，還可以提高免疫力。那么，煮骨頭時(shí)應(yīng)該加什么配料呢？

首先，加入一些姜片可以去除骨頭的腥味，同時(shí)還具有溫中散寒的作用，有助于消化和保暖。

其次，適量的蔥段可以增添鮮香味，也能夠增強(qiáng)骨頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有助于促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)體力。

再來(lái)，加入適量的料酒可以去除骨頭中的雜質(zhì)，同時(shí)還能夠增加骨頭的香味，使得煮出的湯更加美味。

最后，根據(jù)個(gè)人口味和需求可以適量加入一些調(diào)料，如鹽、胡椒等。但是要注意不要加入過(guò)多的調(diào)料，以免掩蓋骨頭的味道。

總之，煮骨頭的配料應(yīng)該選擇清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，以保證美味又健康。