茼蒿金針菇素餡餃子是一道美味健康的素食菜品，深受人們喜愛(ài)。這道餃子的餡料以茼蒿和金針菇為主要食材，搭配上一些香料和調(diào)味料，口味清爽、健康，非常適合素食者或者想要嘗試素食的人們。

茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防貧血、降低膽固醇等方面都有很好的作用。而金針菇則含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有助于增強(qiáng)人體免疫力和保持身體健康。

制作茼蒿金針菇素餡餃子的步驟也非常簡(jiǎn)單。首先將茼蒿和金針菇洗凈、切碎，加入適量的蔥姜蒜末、鹽、胡椒粉等調(diào)味料拌勻，制成餡料。然后將餡料包入餃子皮中，煮熟即可。這樣制作出來(lái)的餃子，口感鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

茼蒿金針菇素餡餃子是一道非常健康的素食佳肴，適合各個(gè)年齡層的人食用。無(wú)論是作為正餐還是小食，都能讓人們享受到美味和健康。