蒜香雞翅是一道非常受歡迎的家常菜，制作方法簡(jiǎn)單，口感香脆可口，下面介紹一下如何做好吃又簡(jiǎn)單的蒜香雞翅。

材料：

雞翅中6個(gè)、蔥姜蒜適量、鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。

做法：

1.雞翅中切兩刀，放入碗中加入鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌勻，腌制15分鐘左右。

2.蔥姜蒜分別切末備用。

3.熱鍋涼油，將雞翅煎至兩面金黃色。

4.倒入蔥姜蒜末爆香，加入適量的水燒開。

5.將煎好的雞翅放入鍋中，煮10分鐘左右。

6.再加入一勺生抽，翻炒均勻。

7.最后撒上蒜泥和香菜末即可。

小貼士：

1.雞翅中選用較小的翅膀，這樣做出來的雞翅更香酥。

2.煎雞翅的時(shí)候要用中小火，這樣可以讓雞翅煎得更加均勻，不易糊焦。

3.加入適量的水可以讓雞翅更加入味，也可以避免煮干鍋底。

4.撒上蒜泥和香菜末可以提升蒜香味和口感。

總之，只要按照以上步驟操作，做出來的蒜香雞翅一定又好吃又簡(jiǎn)單。