烤箱是家庭烘焙的常備工具之一，而小餅干是很多人喜歡的點心，今天我來分享一下在家里使用烤箱制作美味小餅干的竅門。

首先，準(zhǔn)備好所需要的材料：面粉、糖、牛油、雞蛋、鹽、泡打粉和香草精。將面粉、糖、泡打粉和鹽混合在一起，牛油室溫軟化后加入攪拌均勻，再加入雞蛋和香草精，攪拌至成團狀。

接著，將面團放入冰箱冷藏15分鐘左右，讓面團更加易于操控和切割。取出面團，使用搟面杖將面團搟成所想要的形狀，可以使用小餅干模具來切割出漂亮的小餅干形狀。

在烤箱預(yù)熱至180℃后，將小餅干放入烤箱內(nèi)烤制，時間約10-15分鐘，取出后等待冷卻即可。如果想要更加美味可將小餅干表面撒上一些糖粉或巧克力碎片。

總之，制作小餅干并不需要太多的烘焙技巧，只要按照上述步驟來做，就可以在家中輕松制作出美味的小餅干，而烤箱則是做好小餅干必不可少的工具之一。