做豬大排是一道很受歡迎的菜品，但有些人可能會覺得它難以做，需要很多的時間和技巧。今天我將分享一種又簡單又美味的做法，讓大家輕松掌握。

你需要準備以下材料：

- 豬大排

- 鹽

- 黑胡椒粉

- 醬油

- 料酒

- 姜片

- 蒜片

步驟如下：

1. 將豬大排洗凈，用廚房紙擦干水分，切成適當大小的塊狀。

2. 在碗中加入適量的鹽和黑胡椒粉，拌勻后均勻地涂在豬大排上。

3. 在熱鍋中倒入適量的油，放入姜片和蒜片煸炒出香味。

4. 將豬大排放入鍋中，煎至兩面金黃。

5. 加入適量的醬油和料酒，煮至汁液濃稠，翻炒使汁液均勻地裹在豬大排上。

6. 等汁液收干后即可出鍋，裝盤即可。

這樣，一道又簡單又美味的豬大排就做好了。這個做法不需要太多的調(diào)料，簡單易得，口感鮮美，更加健康。你也可以搭配自己喜歡的飯菜一起享用，讓你的餐桌更加美味。