近年來，烏江魚干成為了越來越多人喜愛的美食之一。但是，對于其是否干凈、好吃這兩個問題，卻存在著不同的看法。

首先，關(guān)于烏江魚干是否干凈，一些人認為由于烏江水流湍急，水質(zhì)清澈，所以烏江魚干應(yīng)該是干凈的。但是，也有人認為由于烏江流域地處于工業(yè)化城市周邊，水質(zhì)可能受到污染，因此烏江魚干可能存在著潛在的食品安全隱患。

其次，關(guān)于烏江魚干是否好吃，這同樣存在著不同的觀點。一些人認為烏江魚干口感鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，且富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是一道美味佳肴。但是，也有人認為烏江魚干存在著一定的腥味，需要一定的烹調(diào)技巧才能去除，否則會影響其口感。

綜上所述，烏江魚干的干凈程度和口感還需要進一步的調(diào)查和研究。如果您想品嘗烏江魚干，建議選擇正規(guī)的商家購買，同時注意烹調(diào)技巧，以確保其安全、健康、美味。