草魚，是一種常見的淡水魚類，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，被廣泛應用于家常菜肴的制作。今天我們來分享一些關于草魚的家常做法大全，讓大家在家中也能輕松制作美味的草魚料理。

1.清蒸草魚

做法：將草魚去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上切幾刀，將姜絲、蔥絲、鹽、料酒撒在魚身上，待腌制15分鐘左右，然后放入蒸鍋中，蒸8-10分鐘即可。

2.糖醋草魚

做法：將草魚洗凈，切成小塊，用鹽、料酒腌制15分鐘，然后將淀粉抹在魚塊上，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油。接著，將蔥、姜、蒜切末，放入鍋中煸炒，加入白糖、醋、鹽、水，煮沸后加入適量的淀粉水勾芡，最后將炸好的草魚塊放入鍋中翻炒均勻即可。

3.紅燒草魚

做法：將草魚去內(nèi)臟、鱗片，洗凈后切成塊狀，鍋中倒入油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入草魚塊煸炒至金黃色，加入料酒、醬油、白糖、鹽、清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20-30分鐘，最后加入適量的淀粉水勾芡，撒上香菜即可。

4.酸菜草魚湯

做法：將草魚去內(nèi)臟、鱗片，洗凈后切成塊狀，鍋中倒入油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入酸菜炒勻，加入草魚塊翻炒均勻，加入適量的清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20-30分鐘，調(diào)入鹽、味精，撒上香菜即可。

5.草魚煎餅

做法：將草魚去內(nèi)臟、鱗片，洗凈后切成小塊，用鹽、姜末、蔥末腌制20分鐘，然后將草魚塊放入攪拌機中打成魚泥，加入適量的水、淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉攪拌均勻。平底鍋中加入適量的油，將草魚煎餅倒入鍋中，煎至兩面金黃色即可。

這些草魚的家常做法大全，不僅簡單易學，而且味道美味，在家里也能輕松制作出一道道美味的草魚料理，讓家人朋友們大飽口福。