生鐵鍋是一種常見的廚房用具，它的制作材料是純鐵。使用生鐵鍋烹飪食物，可以使食物更加美味。但是，新買的生鐵鍋需要開鍋和保養(yǎng)，才能更好地使用。下面，我們來看一下生鐵鍋的開鍋和保養(yǎng)方法。

一、開鍋

1. 清洗：在第一次使用之前，需要先清洗生鐵鍋。將鍋用熱水和洗滌劑清洗干凈，用廚房紙巾擦干。

2. 涂油：在清洗之后，需要在鍋的表面涂一層油?？梢允褂瞄蠙煊突蛘咧参镉?，涂抹均勻。

3. 烘烤：將生鐵鍋放入烤箱中，溫度設(shè)置為200度，烤30分鐘。這樣可以使鍋的表面更加光滑。

4. 冷卻：將生鐵鍋從烤箱中取出，放置在室溫下冷卻。

5. 再次涂油：在鍋的表面再次涂上一層油，等待下次使用。

二、保養(yǎng)

1. 清洗：每次使用后，需要用清水清洗生鐵鍋，不要使用洗滌劑。如果有頑固的污垢，可以使用刷子輕刷。

2. 擦干：清洗之后，將生鐵鍋用廚房紙巾擦干。

3. 涂油：在鍋的表面涂上一層油，可以防止鍋生銹。

4. 存儲：將生鐵鍋存放在干燥的地方，不要堆放其他廚房用具。

三、視頻演示

以上就是生鐵鍋的開鍋和保養(yǎng)方法。如果您還有其他問題，可以觀看下面的視頻演示，學(xué)習(xí)更多關(guān)于生鐵鍋的使用技巧。